Gevulde paprika's met kip

Ingrediënten:
1 schaal kipfilet (ca. 380 g)
2 eetlepels olie
1 pot chicken tonight Hawai (490 ml)
1 zak gebroken sperziebonen (500 g)
2 rode paprika's
300 g rijst wit (zak a 1 kg)Ingrediënten
1 schaal kipfilet (ca. 380 g)
2 eetlepels olie
1 pot chicken tonight Hawai (490 ml)
1 zak gebroken sperziebonen (500 g)
2 rode paprika's
300 g rijst wit (zak a 1 kg)


Bereiden:
Stap 1 Dep de kipfilets droog met keukenpapier en snijd ze in reepjes. Verhit de olie in een wok en roerbak de kipreepjes goudbruin. Voeg de Hawaïsaus en de sperziebonen toe, breng het al roerend aan de kook en stoof het samen 6 minuten. Stap 2 Snijd de paprika's precies door de steel doormidden, verwijder de zaadjes en zaadlijsten. Kook de rijst in ruim kokend water gaar volgens de aanwijzingen op de verpakking en leg de paprikahelften erbij, zodat ze mee garen. Neem de paprika's met een schuimspaan uit de pan en verdeel ze over 4 borden. Giet de rijst af. Stap 3 Vul de paprika's met de kip Hawaï, schep de rijst ernaast.